2019年4月17日下午,，公共衛(wèi)生學院邀請西安交通大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品安全系博士生導師，學院教學中心實驗室主任韓蓓博士在學院會議室為全體教師和部分學生做了一場關(guān)于“益生菌與腸道菌群——功能、效果與安全評價”的學術(shù)講座,。
講座現(xiàn)場
韓蓓教授以本實驗室的腸球菌分離株為例，介紹有益菌的益生性和安全性評價,。她介紹了本實驗室專利菌株相關(guān)次生代謝產(chǎn)物及其功能研究，包括體內(nèi),、體外,、細胞、動物等水平,，確定益生菌通過調(diào)節(jié)和影響腸道菌群結(jié)構(gòu),，增強宿主免疫力，改善營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收的作用機制,，并探索與致病菌相關(guān)的腸道屏障和腸道免疫相關(guān)藥物靶點,。
整個講座既科學嚴謹又不失生動活潑，讓在座的師生對益菌的益生性和安全性評價有了一定的了解,，也感受到進行科學研究的系統(tǒng)性,、創(chuàng)新性及科學性。
最后,，公共衛(wèi)生學院門可主任作了總結(jié)講話,，指出韓蓓教授孜孜不倦追求卓越，對益生菌與腸道菌群——功能,、效果與安全評價體現(xiàn)了科研思路的清晰與嚴謹,，讓在座師生增長專業(yè)知識,，受益匪淺。(公共衛(wèi)生學院 文/張娟妮 圖/張娟妮）
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